A cana-de-açúcar é um dos principais produtos agrícolas do Brasil, sendo cultivada desde a época da colonização. O Brasil é hoje o principal produtor de cana-de-açúcar do mundo. Seus produtos são largamente utilizados na produção de açúcar, álcool combustível e mais recentemente bio-diesel.
A Fazenda Caramuru possui área formada em cana-de-açúcar com vistas ao confinamento de bovinos (volumoso da ração) sendo a produçao excedente direcionada para indústria.
Com a finalidade de complementar suas necessidades a Fazenda Caramuru produz igualmente o milho necessário à sua produção de ração. Na área de pastagens plantadas são utilizadas as mais modernas variedades de capim destinados à engorda animal.
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